今日は５月３０日・・・（だからナニって？）
中日新聞を購読されている方は、１ページ目の題字下をご覧下さい！！（テレビ欄じゃないヨ）
カネハツでは毎月８日と３０日に右の広告を掲載しております→
ということで、毎月８日と３０日は「サラダがあったら！」の日♪
ぜひ「サラダがあったら！シリーズ」をお召しあがりくださいね（ちゃっかり宣伝）
ちょうど今日は暑いので、夏を先取りして、冷し中華はいかがでしょうか？
冷し中華のスープの酸味が、マヨネーズでまろやか～になって絶品ですよ。
ぜひお試しくださいねy(^ー^)y 
今回は、知る人ぞ知る・・・話題のアノ人が登場します！
ヒントは・・・ラジオ（ＦＭ ＡＩＣＨＩ ８０．７）でおなじみの●●チャンです。
私もＣＭの撮影現場に立ち会わせていただいたのですが、ナマの●●チャンはやっぱりオーラがギラギラしてました。
●●チャンのユーモラスなアドリブ満載で、明るく楽しい撮影になりました。
このＣＭの撮影ウラ話もどんどんブログでお話していきますので、ご期待くださいね♪
カネハツでは、大豆が主役の煮豆を３種類発売しています。
『お得なおかずシリーズ』の昆布豆・野菜豆・豆ひじきのトリオです。
甘すぎない味付けで、『お得なおかず』のネーミング通り、ご飯のおかずにぴったりのおいしさです。
ちなみに私のイチオシは昆布豆です。1週間に1袋は食べています。
昆布のうまみが大豆にしっかり染みこんでいるので、味のバランスが絶妙！
しかも、この大豆と昆布の組み合わせは、おいしいだけではなくて、栄養的にもうれしい組み合わせなんです。
大豆に多く含まれているサポニンは、体内にあるヨウ素を排泄する働きがあるのですが、このヨウ素は甲状腺に必要なミネラルで、排泄されすぎると甲状腺障害の原因となりかねないのです。
そこで、大豆と昆布を組み合わせることで、豆によって排泄されやすいヨウ素を、昆布が補給する役割を果たしています。
それに、昆布は不消化成分が多いのと、ラミニンといった血圧降下物質が含まれているので、大豆のもつ性質と相まって、血圧降下や便秘防止に効果がプラスされます。
おいしくてしかも身体にもいいなんて・・・まさに一石二鳥ですね(@^∇^@)
突然ですが・・・あなたはどの煮豆が一番好きですか？
ちなみに私は白花豆が大好きです。
「そんなマイナーな豆知らないよっ！」とつっこまれている方もみえるかもしれませんね。
白花豆は、金時豆や大豆よりも大粒で、一粒食べると白花豆特有のやさしい風味が口の中にふんわり広がって、とっても幸せな気持ちになります。
いわゆる「萌え～」な気分です。食べ始めると「やめられないとまらない」おいしさです。
しかも大きいので、箸でつまみやすいというメリットもありますよ。
ちなみに昨日も、会社帰りにスーパーマーケットで白花豆を買いました。
そして食べ始めると、やっぱり・・・おいしくて、箸がとまりませんでした。
ちなみに、白花豆と同じ位の大きさで皮が茶色い大黒花豆は、皮のほのかな香りが特徴で、この風味をいかしてカネハツでは、しょうゆを加えたおかず風の味付けに仕上げています。
入社当初は、「煮豆は甘くて、どれも同じ味」と思っていましたが、実はどの豆にもちゃんと個性があって、知れば知るほど煮豆が大好きになっていきました。
カネハツの煮豆はそれぞれの豆の個性を生かして薄味に仕上げていますので、ぜひそのおいしさをお楽しみくださいね(*^m^*)
ブログのタイトルだけ見て、「えっ？節子写真集でも出すの？どんなの？」ってちょっと思われた方、いますか・・・？
ぜ～んぜん違います。ひっかかりました？ふっふっふ・・・σ(^∇^σ)
写真を撮った主役は、私ではなくて、商品です。
そう・・・新商品のパッケージにのせる写真を、プロのカメラマンの方に撮っていただくために、スタジオに行ってきたんですよ。
右の写真は、その撮影風景を私がデジカメで撮ったものです。
この商品は秋に新発売するものなんです。まだ５月ですが、もう商品の中身の味やパッケージデザインは全て決まっていて、この写真撮影で、企画はほぼ完了しました。
商品の写真撮影って、メイクする感覚と似てるなぁって思うんです。
メイクって、その人の魅力を引き出すものですよね。
私自身は、ナチュラルメイクを心がけています。（自分ではナチュラルだと思っています・・・）
商品の写真撮影で、私が心掛けているのは、お客様に対して、決して虚偽を伝えるのではなく、その商品のナチュラルな魅力を、パッケージからお伝えできるよう、撮影をしていただいています。
何はともあれ、今回もいい商品ができたなぁ・・・と親バカぶり全開です。
この我が子（商品）を皆さんにお披露目できる日を楽しみにしています！さて、どんな商品か・・・乞うご期待くださいね(*'-^*)ρﾐ☆
あなたは乾燥大豆をゆでたことありますか？
大豆のゆで方は、まず一晩水戻しして、その後、豆が柔らかくなるまで1時間以上ゆでるのが一般的ですね。
私は煮豆が好きなので、家で煮豆を作るのですが、いつもこうしてゆでています。
でもこの調理法だと、大豆のうまみや栄養素が煮汁に抜け出てしまって、ゆでた大豆自体はまるで『だしがら』のようになってしまっているのです。
確かに、水で煮ただけの大豆って、食べてもあまりおいしくないんですよね（’へ’）
大豆が嫌いな人は、水煮大豆独特の青臭い味が苦手なんだと思います。
そこで・・・大豆本来のおいしさや栄養素をまるごと生かすため、従来のような『ゆでる』製法ではなく、圧力釜で『加圧して蒸す』製法の蒸し大豆が誕生しました。
この蒸し大豆には、大豆本来のおいしさがギュギュッと詰まっていて、まるで目からウロコのおいしさです。
もちろん、大豆の栄養もギュギュッと閉じ込めていますので、栄養素も余すことなく摂り入れることができます。
おいしいし、カラダにいいし、もう本当に・・・蒸し大豆のトリコです(*^o^*)♪
蒸し大豆は、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、サラダやスープにも手軽にお使いいただけます。
今後、蒸し大豆を使ったオリジナルレシピを、いろいろと紹介していきたいと思っています。
みなさんも、おススメレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいね。
お待ちしてま～す（σ_σ）/~~
`*:;,．★大豆のビューティー成分☆・:.,;*
女性の美しさや若々しさには女性ホルモン（エストロゲン）が不可欠です。
この女性ホルモンの分泌量が減ってくる30代後半から、肌荒れや小じわなどの肌トラブルや、更年期障害に悩む女性が増えてきます。
大豆に多く含まれるイソフラボンは、この女性ホルモンに似た働きを持つので、美しさを保ちたい女性をパワフルにサポートしてくれるのです。
毎日の食生活の中で大豆イソフラボンを上手に摂り入れたいですね。
突然ですが・・・カネハツの煮豆商品の中で、どのお豆が一番人気があると思いますか？
昆布豆？野菜豆？豆ひじき？それとも黒豆？金時豆？はたまた大黒花豆？白花豆？さてどれでしょうか・・・
正解は・・・（ジャジャ～ン♪）金時豆なんですよ！
当たりましたか？
カネハツの金時豆は、ほんのり醤油の香りがきいているのが特徴なんです。
「煮豆は甘いからご飯のおかずにはならないよ」とおっしゃる方にもおススメですよ(*^。^*)
でも12月だけは黒豆が首位の座につきます。やっぱりお正月には黒豆を召し上がる方が多いのですね。
では、なぜおせちには黒豆なのでしょう？
それは、黒豆には、「黒々と健康でまめに働けるように」という先人の願いが込められているからなのです。
最近、黒豆に含まれるアントシアニンやイソフラボンなどの健康パワーが注目されていますが、これらの成分が科学的に解明されていない昔から、黒豆がカラダに良いことを、人々は感じていたのかもしれません。
「まめで暮らす」「まめまめしい」「小まめに働く」などの言葉は、昔の人々が豆によせた信頼感や、豆を食べることによって活力を得た実感から生まれたのかもしれませんね。
`*:;,．★ ～☆・:.,;*追伸`*:;,．★ ～☆・:.,;*
明日、カネハツからお豆の新商品が誕生します！
ぜひ明日もカネハツホームページをご覧くださいねヾ( ^ _ ^ )
今日から、サラダがあったら！シリーズに、ジャーマンポテトサラダが期間限定で仲間入りしました。
スライスポテトのサクサク感がポイントで、ピリッとスパイシーな黒こしょうとベーコンのうま味がおいしさの決め手なんです。
このポテトのサクサク感を表現するためにメークインを使い、いもが柔らかくなりすぎないように、ゆで時間にも細心の注意をはらって作っています。
そもそも『ジャーマンポテト』ってどんな料理かご存知ですか？
『ジャーマンポテト』は、ゆでたじゃが芋とベーコンをガーリックオイルで炒めて、塩・胡椒で味付けしたドイツの伝統的な家庭料理なんですよ。
ベーコンのうま味とスパイシーな胡椒がきいていて、ビールのおつまみにぴったりです！！
最近日本でも人気が出てきて、パンやコロッケ、お菓子としても見かけるようになってきました。
もうすぐサッカーのワールドカップがドイツで始まりますよね。
ぜひこのジャーマンポテトサラダとビールを飲みながら、ジーコＪＡＰＡＮを応援しましょう
o(^∇^)o
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