手作り敬老御膳♪
昨日は敬老の日でしたね。
皆さんはおじいちゃん・おばあちゃんに感謝の気持ちを伝えましたか？
私は、敬老御膳を手作りしてプレゼントしました。
作るのに時間がかなりかかってしまいましたが、喜んでもらえたので、嬉しかったです
（*’-’*）
おこわには、栗ごはんのくりの栗をたっぷりと入れて、秋の季節感を出しました。おこわの赤色は小豆の煮汁を使って色をつけていますが、小豆の煮汁を取り分けておいて、煮汁が熱いうちに玉じゃくしですくい上げて、高い位置から落とすようにすると、くすんだ煮汁の渋い色が、紅茶のようなきれいな色になりますよ。
炊飯器でかんたんにおいしい栗おこわが作れますので、新米がおいしくなるこれからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね（＾-＾）v
