大好きな栗まんじゅう
焼き菓子のなかでも特に人気が高いのが栗まんじゅう♥
栗マニアの私も、もちろん大大大好きです。
そこで今回は栗甘露煮を使って、この栗まんじゅう を作ってみました。
和菓子は、洋菓子のように、ご家庭で作られる機会は多くないと思います。
でも、実は洋菓子よりも失敗が少なく、上手に作れるんですよ♪
しかも、和菓子を手作りする人が少ないので、プレゼントすると、かなり喜んでもらえます。
今回は18個も出来たので、いろいろな方にプレゼントしたのですが、とても好評でした。
栗あんに使う栗は、つぶつぶを少し残したほうが、栗の素朴なおいしさを味わうことができます。
栗あんを生地でくるんだら、栗の形に整えてけしの実をつければ、形もキュート♥に仕上がりますよ。
でも、けしの実が手に入らなければ、丸く成型して焼いただけでもとてもかわいいです。
焼きたてはホクホクしていて、ビックリするおいしさ。
冷めると、外側の生地と中身のあんが落ち着いて、しっとりとしたおいしさが味わえます。
でも、出来立てのアツアツが食べられるのが手作りならではの特権ですので、焼きたてのおいしさをぜひ楽しんでくださいね(ё∇ё)
