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とっても簡単!和菓子入門

写真:栗道明寺

今日は栗甘露煮を道明寺粉でくるんだ和菓子を作りました。
和菓子作りは一見難しそうで、敷居が高そうに思えますが、電子レンジを利用すればびっくりするほど簡単に作れますよ。
ちなみに私は、洋菓子よりも和菓子作りのほうが、失敗する確率が少ないので好きです
(*^^*ゞ

今回のレシピでは、道明寺粉を電子レンジでチンして炊いていますが、こうやってレンジを上手に利用すると、和菓子作り初心者の方でも、30分ほどであっという間に作れちゃいます。

ところで、この栗道明寺の味は・・・というと、ホクホクした栗甘露煮とモチモチとした道明寺粉がマッチしていて、あま~い栗おこわのような味わいです。

栗甘露煮をレンジにかけて蜜をきると、さっぱり上品な味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね(*~ρ~*)


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