ごちそう海老ピラフ
今日は、大きめの海老とサラダに！まめを使って、ちょっとリッチなピラフを作りました。
ところで、皆さんはピラフを作られたことってありますか？
私は、ご飯を炒めるチャーハンはよく作るのですが、お米をスープで炊くピラフはちょっと面倒なイメージがあったので、敬遠していました。
でも作ってみたら意外と簡単L(・o・)」
お米を炊くのもコツいらずで、芯までふっくら炊き上がりましたよ。
海老のうま味たっぷりのスープでお米を炊いているので、ご飯に海老のおいしさがジワーッとしみ込んで、絶品です♥
プリップリの海老とほくほくのお豆の食感もベストマッチ。
お米が焦げ付かないように厚手の鍋で作るのがポイントですよ。
ぜひお試しくださいね(*^ ^*)
