ほっくほく麻婆豆腐
今日は塩えんどうを使って、中国料理の人気メニュー麻婆豆腐を作りました。
豆板醤の辛さが食欲を刺激して、ごはんがもりもり進みます。
小さなお子さんがみえるご家庭では、まずお子さん用に豆板醤を少なめに入れて取り分けて、その後、豆板醤を足して大人用を作るといいですよ。
また、豆腐を加えてからあまり煮すぎると、豆腐にスが入ってしまい、おいしさが半減してしまいますので注意してくださいね。
麻婆豆腐をこのまま食べても、もちろんおいしいのですが、ごはんの上にのせて、どんぶりにしてもｇｏｏｄですよ。ぜひ試してみてくださいね((o(^-^)o))
