本格キーマカレーに挑戦
今日は、塩えんどうを使って、キーマカレーを作りました。
キーマカレーは、挽肉を使ったインドのカレーのことで、いつも食べるトロッとしたカレーとはひと味違うおいしさです。
作り方は、とっても簡単♪
挽肉を炒めて、香辛料とトマトジュースを加え、少し煮詰めて味を調えれば出来上がり。
塩えんどうの鮮やかな色とホクホクした食感がアクセントになって、とってもｇｏｏｄ( ^ー゜）b
作ってすぐ食べると、ピリッとした辛さがきいているのですが、一晩ねかせると味がまろやかになって、よりおいしくなりますよ。
今回は白いご飯にのせて食べましたが、パンやナンとの相性も良いので、ぜひ試してみてくださいね。
また、牛乳を入れるとまろやかな味になりますので、辛さがちょっと苦手な方は、少し牛乳を入れてくださいね。
もっとスパイシーなほうが好きな方は、レッドペッパーを足して調節してください。
あなたも今晩は、いつもとちょっと違うカレーを楽しんでみませんか？
