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手作り柏もちでお祝い♪

写真:柏もち

5月5日は子供の日ですね。男の子のお祭り端午の節句でもあります。

この日、蒸したもち米を笹の葉で包んだちまきや、柏もちを食べますね。
柏の葉は新芽が出ないと古い葉が落ちないことから、あと継ぎが絶えないという縁起をかついで使われているそうです。

そこで、今回はあずき水煮を使って柏もちを作りました。
普通、柏もちを作るときは、蒸し器で蒸して作るのですが、今回は電子レンジを利用して、短時間で簡単にできるレシピをご紹介します。
(でもおいしさは、蒸し器と変わらないおいしさですよ~。)

今年の子供の日には、端午の節句のいわれをお子さんと語らいながら、手作りの柏もちを作ってみてはいかがですか?

できたてがもっちりとしておいしいので、作ったその日のうちに召し上がってくださいね(’-’*)


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