ちょっとひと手間で本格チャーハン
チャーハンというと、残りご飯で手軽に作れるうれしいメニューですよね。
私も残りご飯でよく作っています。
でも家庭のガスレンジで作ると、火力が弱いので、ご飯がべチャッとなってしまいませんか？
そこでセツコは、温めたご飯をあらかじめ溶き卵と混ぜてから炒めます。
こうすると、ご飯がパラパラに仕上がり、専門店のような本格的なチャーハンが作れます。
ぜひ試してみてくださいね（*＾＾*)
ところで、チャーハンに入れる具材はご家庭によってそれぞれ違いますよね。
私も、冷蔵庫の中身と相談して、その都度いろいろと組み合わせていますが、今回は、塩えんどうを彩りに加えてみました。
えんどうの緑色が鮮やかで、いっそう食欲が進みますよ(=^^=)
