秋の夜長に食べたい和菓子
今日は、白花豆と黒豆、栗甘露煮を使って、抹茶味の浮島を作りました。
白あんを混ぜ込んだ生地がしっとりとしておいしくて、和風のカステラのような感じです。
抹茶を生地に混ぜ込んでいるので、甘すぎないし、バターを使っていないので、ダイエット中のお菓子としても嬉しいですね（＾-＾）
年配の方にも喜ばれる上品な味に仕上がりました。
作り方はとってもシンプル♪どなたでも失敗なく作れますよ。
ただ、蒸しあがると、表面がふくらんで割れてしまっているかもしれません。
そんなときは、表面をお菓子の底にしてひっくり返すとキレイですよ。
秋の夜長に、おいしいお茶と一緒にお召し上がりくださいねo(*^^*)o
