ボリュームばっちり八幡巻
今日は、もっとからだ応援計画のたたきごぼうを使って、鶏肉の八幡巻を作りました。
ところで、皆さんは八幡巻ってご存知ですか？
この八幡巻は、ごぼうを芯にして巻いたメニューですが、ごぼうの産地である八幡にちなんで名付けられているんですよ。
ごぼうに、牛肉やうなぎ、穴子などを巻くのですが、生のままではごぼうが固いので、あらかじめゆでて下味をつける必要があって、ちょっと面倒・・・(-"- )
でも、このたたきごぼうを使えば、あらかじめ味がしみているので、手間いらずです♪
「八幡巻は、面倒だから敬遠していた」という方は、ぜひこのたたきごぼうを使ってみてくださいね。
鶏もも肉で巻いているので、ボリューム満点だし、味をしっかりとからめているので、旦那様にもお子さんにも大満足のおかずになります。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ(^-^)V
