おせち料理にチャレンジ
古きよき日本の伝統、その一つがおせち料理ですね。家族でいわれを語らいながら囲む新年のお膳。
今年は一品だけでも手作りの味で新年を迎えませんか？
カネハツおせちのヒントブログには、おせち料理のレシピが充実していますので、ぜひ参考にしてくださいねo(*^^*)o
また、正月の祝い膳は、折敷やマットなどを利用して、おめでたい日にふさわしく、華やかにととのえましょう。
おせち料理をテーブルの中央に置き、祝い箸ととり皿は各自の前に用意します。
祝い箸は、杉の木目の通った新しいものを用意し、箸袋に水引をかけると改まります。
箸置きに松や梅の小枝を使ったり、小さな千代紙で作った折り鶴や結び文を使うことで、一段とお正月気分が高まります。
また、おめでたい正月にはアルコール類がつきものですね。
日本酒でも洋酒でも、それに合わせた酒注ぎや、盃、グラスなどを使いますが、ひと工夫して、水引きなどで正月飾り風のアクセントをつけると、ハレの日の食卓にふさわしくなりますよ(=^^=)
