和菓子作りを楽しもう
最近のマイブームは、和菓子作りo(^∇^)o
今日は、あずき水煮を使って、くるみ焼き饅頭を作りました。
サクサクとした皮が香ばしく、少しだけ加えたバターの風味がふんわりと香って、和洋折衷のおいしさに出来上がりました。
焼いたくるみの香りも、アクセントになっています。
くるみ以外でも、アーモンドなどをのせると、また風味が変わっておいしいと思います。
作りたては、皮がサクッとしておいしいのですが、作った翌日には、味が全体的になじんで、出来たてとはまた違うおいしさが楽しめますよ。
ぜひ試してみてくださいね((o(^-^)o))
