サクサク中華風スウィーツ
昨日、夕食のおかずに春巻を作ったのですが、春巻の皮が余ってしまいました。
そういうことって、皆さんはありませんか？
でも、捨ててしまうのはもったいないので、今日は、あずき水煮で作った中華風のあんを春巻の皮で巻いて、中華風スウィーツを作ってみました。
中華風といっても、いつもの小倉あんにごま油を混ぜるだけなので、とっても簡単(*^-^*)
この中華風あんに、くるみを混ぜて、香ばしさをプラスしました。
くるみの代わりに、松の実やピーナツなどを加えてもOK！
春巻の皮がサクッとして、とっても軽い食感で、まるでパイ生地のよう・・・
手で持てるスティック状だから、食べやすいのも嬉しいですね。
中華風のお菓子はあまりないので、ちょっと新鮮♪
ぜひ試してみてくださいねo(*^^*)o
